Tinklams ir kelioms vietoms
Tas pats gaisras trijose vietose nėra trys atskiros problemos.
Kai ta pati problema kartojasi keliuose restoranuose, dažnai verta ieškoti vienos bendros struktūrinės priežasties – valdymo modelyje, atsakomybėse, informacijos sraute, mokyme, standartuose ar sprendimų kontrolėje.
Kodėl vietos pradeda dreifuoti
Verslas gali turėti vieną prekės ženklą, vieną koncepciją ir vienus standartus, tačiau skirtingose vietose vis tiek susiformuoja skirtinga realybė.
Vienoje vietoje stiprus vadovas problemas pastebi anksti.
Kita priklauso nuo vieno labai patyrusio žmogaus.
Trečia tą patį standartą interpretuoja kitaip.
Viena komanda suranda geresnį sprendimą, bet žinios niekur nenukeliauja.
Po truputį kiekviena vieta pradeda mokytis atskirai.
Į ką žiūriu
Bendri dėsningumai ir lokalūs atvejai
Kurios problemos priklauso vienai vietai, o kurios rodo spragą visos grupės lygiu?
Sprendimų teisės
Ką turi spręsti centras? Ką turi savarankiškai spręsti vietos vadovas? Kurie sprendimai šiandien keliauja per aukštai arba priimami neturint pakankamai informacijos?
Vadovavimas ir informacijos srautas
Ką vietos vadovas turi žinoti kasdien, kas savaitę ir kas mėnesį? Ko iš tiesų reikia regioniniam ar centriniam vadovui? Kur šiandien dingsta svarbi informacija?
Standartai, kurie atlaiko realybę
Kas koncepcijoje privalo išlikti vienoda, o kur vietos komanda turi turėti erdvės prisitaikyti? Standartas, kuris veikia tik tada, kai dirba stipriausias vadovas, dar nėra patikimas standartas.
Mokymasis tarp vietų
Kaip vienos vietos pagerinimas tampa viso tinklo žiniomis? Ar pamoka užfiksuojama, patikrinama ir perduodama kitoms komandoms?
Priklausomybė nuo savininko
Kokie operaciniai sprendimai vis dar priklauso nuo vieno steigėjo ar savininko? Kas turi pasikeisti, kad tinklas galėtų augti nedaugindamas to žmogaus darbo krūvio?
Ką darome
Pamatome, kur nuolatinis taisymas sunaudoja vadovų laiką ir savininko dėmesį. Palyginame vietas, atskiriame vietinius įvykius nuo bendrų dėsningumų, sudėliojame vieną pokyčio planą ir pasirūpiname, kad vietos galėtų mokytis viena iš kitos.
Tęstinumas tarp skirtingų vietų
Sukūrus bendrą tvarką, reikia matyti, ar ji veikia kiekvienoje vietoje. Sutariame, kaip vadovai perduos pastebėjimus, seks atsakomybes ir tikrins rezultatus.
Kur gali padėti SANDRKo siekiame
Mažiau pasikartojančio gaisrų gesinimo. Aiškesnė atsakomybė. Geresnis informacijos judėjimas. Nuoseklesnis standartas. Stipresni vietų vadovai. Mažesnė priklausomybė nuo savininko. Modelis, kurį galima plėsti.